Diervriendelijk in 10 Stappen


Een diervriendelijk leven begint op je bord! In deze 10 simpele stappen helpen wij jou deze overgang te maken. Het zal je zeker bevallen!


De Favoriete Recepten van:

Antoinette Hertsenberg, Heleen Ytsma, Lisette Kreischer, Lisa Steltenpool, Restaurant Gare du Nord, Veggies on Fire, Vegadutchie, en VeganChallenge


lees meer

Winterse Vogelrecepten

Maak er voor onze vrienden buiten ook een feest van en geef ze extra kracht om de winter samen met ons goed door te komen!


Top 5 Beste Kerstcadeaus

Het beste kerstcadeau is natuurlijk ook een diervriendelijk kerstcadeau! Wij zetten de beste 5 voor je op een rijtje. Succes verzekerd!


Rode kool met Aardappelkoekjes

Van: De Planteneter  

1 ui
2 teentjes knoflook
500 g fijngesneden rode koolreepjes
3 el ketjap of tamari
500 g gare aardappels (mogen restjes van de vorige dag zijn)
125 g volkoren (spelt)meel
2 goudrenetten of andere grote appels
2 el geschaafde amandelen

Roerbak de fijngesnipperde ui 5 min. Voeg de fijngesneden knoflook en de rode koolreepjes toe en roerbak het 5 min op een middelhoog vuur. Giet er de ketjap en 150 ml water bij en zout en peper naar smaak. Stoof het nog ong 10 min tot de kool gaar is.

Stamp ondertussen de aardappels (evt met een beetje plantaardige melk) met wat zout en peper tot een puree. Meng beetje bij beetje het meel erdoor tot je een stevig deeg hebt. Rol dit op een met bloem bestoven werkblad uit tot een cm dik. Steek er rondjes uit van 10 cm doorsnee. Leg op de helft van elk rondje geraspte appel en amandel. Vouw de rondjes dicht en druk de randen goed op elkaar. (Je kan ook de geraspte appel en amandel door het deeg mengen en daar koekjes van vormen.)

Bak de koekjes goudbruin.

Tip: Je kan de rode kool ook zoet maken: koken met 2 in stukjes gesneden appels, ruim kaneel, 1 laurierblad, 2 kruidnagels en evt. een scheutje rode wijn. Na het afgieten appelmoes zonder suiker er door roeren.


 

Dit is een campagnewebsite van EDEV - Een DIER Een VRIEND
Een organisatie voor de bescherming van de rechten van dieren