Diervriendelijk in 10 Stappen


Een diervriendelijk leven begint op je bord! In deze 10 simpele stappen helpen wij jou deze overgang te maken. Het zal je zeker bevallen!


De Favoriete Recepten van:

Antoinette Hertsenberg, Heleen Ytsma, Lisette Kreischer, Lisa Steltenpool, Restaurant Gare du Nord, Veggies on Fire, Vegadutchie, en VeganChallenge


lees meer

Winterse Vogelrecepten

Maak er voor onze vrienden buiten ook een feest van en geef ze extra kracht om de winter samen met ons goed door te komen!


Top 5 Beste Kerstcadeaus

Het beste kerstcadeau is natuurlijk ook een diervriendelijk kerstcadeau! Wij zetten de beste 5 voor je op een rijtje. Succes verzekerd!


Raw Falafel met Pinda & Limoendip

Van: Vegadutchie

Voor ongeveer 3 personen

Falafelballetjes

1 cup zonnebloempitten
1 1/2 cup wortel, geschild
1/4 cup lijnzaad
1/4 cup sesamzaad, geroosterd
1/4 cup verse munt
1/2 cup verse peterselie
1/4 cup water
8 zongedroogde tomaten
1 tl tahin
3 el tamari of sojasaus
1 el olijfolie
2 tl kerriepoeder
1 tl korianderpoeder
1 tl paprikapoeder
1 tl komijnpoeder
eventueel zout en peper

extra sesamzaad en lijnzaad

paar bladeren rode kool

Pinda & Limoendip

1 el pindakaas
1 el tahin
1 tl tamari of sojasaus
1 tl misopasta
sap van 1 limoen
1/4 cup water
snuf cayennepeper

1. Doe alle ingrediŽnten voor de dip in een glazen potje en schud heel goed. Zet in de koelkast.

2. Plaats de ingrediŽnten voor de falafelballetjes in de keukenmachine en laat ongeveer 2 tot 3 minuten draaien. Schraap tussendoor het falafelmengsel van de randen. Als het goed is ontstaat er een redelijk plakkerig mengsel. Proef en breng eventueel op smaak met extra sojasaus of peper & zout.

3. Leg op een bord een aantal bladeren rode kool. Doe in een kommetje wat lijnzaad en sesamzaad. Vorm balletjes van het falafeldeeg en rol ze door het kommetje. Ga door tot al het deeg op is. Schud het pinda & limoendipje nog een keer goed en giet in een kommetje. Serveer de falafel met wat fijngesneden peterselie en een snuf paprikapoeder.

Heerlijk met een frisse salade van avocado, komkommer en granaatappelpitjes. Het is ook een aanrader om de balletjes in de rode kool te wikkelen en dan te dippen in het pinda & limoendipje.

 

Dit is een campagnewebsite van EDEV - Een DIER Een VRIEND
Een organisatie voor de bescherming van de rechten van dieren