Diervriendelijk in 10 Stappen


Een diervriendelijk leven begint op je bord! In deze 10 simpele stappen helpen wij jou deze overgang te maken. Het zal je zeker bevallen!


De Favoriete Recepten van:

Antoinette Hertsenberg, Heleen Ytsma, Lisette Kreischer, Lisa Steltenpool, Restaurant Gare du Nord, Veggies on Fire, Vegadutchie, en VeganChallenge


lees meer

Winterse Vogelrecepten

Maak er voor onze vrienden buiten ook een feest van en geef ze extra kracht om de winter samen met ons goed door te komen!


Top 5 Beste Kerstcadeaus

Het beste kerstcadeau is natuurlijk ook een diervriendelijk kerstcadeau! Wij zetten de beste 5 voor je op een rijtje. Succes verzekerd!


Tomatensoep met Gegrilde Paprika

Van: VeganChallenge 

Deze bijzondere tomatensoep heeft extra pit door de toevoeging van de gegrilde paprikaís. Je kunt paprikaís zelf grillen in de oven en pellen, maar een pot is wel zo makkelijk! Je vindt het bij de Italiaanse producten in de supermarkt.

IngrediŽnten:
1 eetlepel olijfolie
1 rode ui, in blokjes
1 teentje knoflook
1 pot gegrilde paprikaís, uitgelekt (vocht opvangen!) en in blokjes gesneden
750 gram tomaten, in blokjes gesneden
2 blikjes tomatenpuree (ŗ 68 gram)
250 milliliter groentebouillon
2 handjes verse basilicum (of peterselie)

Bereiding:
Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de ui 3 minuten. Pers knoflook erboven uit en bak 1 minuut mee. Voeg de paprikastukjes eraan toe en bak nog 2 minuten mee. Voeg tomatenblokjes, tomatenpuree, opgevangen paprikavocht en groentebouillon toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten zachtjes koken. Doe de basilicum erbij en pureer de soep met een staafmixer fijn en breng op smaak met zout en peper. Garneer met verse kruiden naar keuze.

Tip: Varieer in de verse kruiden die je gebruikt, neem bijvoorbeeld eens tijm, peterselie of rozemarijn.

Dit is een campagnewebsite van EDEV - Een DIER Een VRIEND
Een organisatie voor de bescherming van de rechten van dieren